蘑菇汁素肉丸米形意粉（五辛素）

第一次吃Orzo已經被它帶些許韌度及嚼勁的質地...

蘑菇汁素肉丸米形意粉（五辛素）

第一次吃Orzo已經被它帶些許韌度及嚼勁的質地吸引，外表看來像極Risotto，細嘗下便知是意粉。烹調Orzo的方法簡單，主要有三種，這份食譜是一次過加水，當成西班牙飯燉煮。達至意粉的最佳熟度al dente，煮得爽口彈牙、有嚼勁就剛剛好。

食譜+心得👇🏽👇🏽
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